Zebu Rind Zunge

Feinste Zebu-Rindfleisch-Zunge aus artgerechter Tierhaltung

Das erste Bio-Demeter Zebu-Rindfleisch wird im Januar 2026 verfügbar sein. Bestellungen werden nach Eingangsdatum berücksichtig.

Unser Bio-Demeter-Zebu-Fleisch stammt direkt von unseren hofeigenen Zwergzebu-Rinder. Das Zebu-Rindfleisch zeichnet sich durch seine dunkle Färbung aus und ist besonders zart. Der Geschmack ist kräftiger als beim üblichen Rindfleisch, ähnelt dem von Wildfleisch und ist doch viel feiner als das solche. Man könnte sagen, es ist eine Mischung von Wild- und Kalbfleisch.

Die Verpackungseinheiten variieren meist etwas. Dies, weil die Fleischteile nicht bei jedem Tier gleich gross sind und weil der Metzger das Fleisch auch in Handarbeit verpackt. Verrechnet wird der effektive Kilopreis der gekauften Ware.

✔️ 100 % Bio- und Demeter-zertifiziert
✔️ Regional, saisonal und regenerativ
✔️ Direkt vom Bio-Demeter-Bauernhof

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